冷（lěng）凍式幹（gàn）燥機的優越性介紹（shào）

　　    真空冷凍式幹燥的定義與優點：
    並在一定的真空條件下使（shǐ）冰晶升華，製品經完全凍結。從而達到低溫脫水（shuǐ）的（de）目的此過程即稱為冷凍幹燥。
    並保持原先凍結時的體積，凍幹的固體物質由於微小（xiǎo）的冰（bīng）晶體的升華而呈現（xiàn）多孔結構。加水後極易溶解而複原，製品（pǐn）在升華過程中溫度保持在較低溫度狀態下（一般低於（yú） -250C 因（yīn）而（ér）對於那些不耐熱的物質，諸如酶、激素、核酸、血液和免疫製（zhì）品等的幹燥尤為適宜。冷凍式幹燥機幹燥的結果能排出 95~99% 以上的水份，有利於製品的臨時保管。製品幹燥過程是真空條件下進行的故不易氧化。針對局部生化（huà）藥物的化（huà）學、物理、生物的不穩定性，凍幹（gàn）已被實踐證明是一種非常有效的手段。隨著（zhe）生化藥物與生物製劑的迅速發展，凍（dòng）幹技術將越來越顯示其（qí）重要性與優越性。